自立力磨き⑦ ~2021.03.28~04.09.~

【主な出来事】

1.炊事場作りWSオンライン参加

2.炭焼き講習会@非電化工房参加

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3.自然農法セミナー「育苗管理」(自然農法国際研究開発センター)参加

4.多年草稲作研修(VTR視聴&オンライン質疑応答)

5.伊豆研修

(1)舛本さん訪問

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(2)自然農法の米&野菜・手づくり雑貨「百姓一座・風ごっこ」訪問~畑見学等~

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6.ジャガイモ植え付け
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/04/09/202305

 

【制作課題等】

・石鹸・洗剤づくり・・・材料入手まで
・竹関連・・・竹を伐ってプレート制作
・SFD・・・ほぼ毎日利活用(写真は菊芋)

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【その他】

1.自然観察

(1)梅・・・「梅の花」シリーズ
https://kasikorera2017.hatenablog.com/search?q=%E6%A2%85%E3%81%AE%E8%8A%B1

(2)草花・・・「今日の草花」シリーズ
https://kasikorera2017.hatenablog.com/search?q=%E4%BB%8A%E6%97%A5%E3%81%AE%E8%8D%89%E8%8A%B1


2.24節気72候・・・「桃始笑」「雷乃発声」「玄鳥至」の音楽プレイリスト制作

https://kasikorera2017.hatenablog.com/search?q=%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88
 (自作の24節気72候カレンダー)

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自立力磨き⑥ 3.20.~3.26.

【農作業】

プランター栽培〉
 ・春菊 ・ルッコラ ・からし菜 ・ネギ

〈育苗〉
 ・エンドウ ・サンチュ ・レタス ・コネギ ・花ニラ 
 ・玉ねぎ ・サツマイモ(伏せ込み)・ナス

〈直播〉
 ・エンドウ ・小松菜 ・金町コカブ

〈畝準備〉
 ・ジャガイモ畝(ラボ1北畝、南畝) ・レタス畝 ・コマツナ/カブ畝 
 ・キュウリ畝(東畝、西畝)・エンドウ畝 ・春まきニンジン畝

〈その他〉
 ・育苗用土づくり(2回目) ・ボカシ肥づくり(2回目) ・完熟腐葉土づくり 

* 以上に関するブログ記事(カシコレラ掲載)
・発芽① ~リーフレタス、春菊~
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/20/224759
・発芽②ちょっと怪獣みたい ~エンドウ~
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/22/205247
・今日のエンドウ 3/24
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/24/194447
・サツマイモの伏せ込み
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/24/200000
・ナスの種と育苗(ビニールハウス用)
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/24/201037
・ビニールハウスの中
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/24/202125
・今日の苗たち① 3/26 ~レタス、春菊、ルッコラからし菜~
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/26/072742
・育苗用土、プランター栽培用土づくり
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/01/201840
・仕込み後23日目のボカシ肥料
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/01/18/203539

【K&M】

● ブルーベリー植樹

● 多年草稲作研修(VTR視聴)

● 長野県有機農業プラットフォーム学習会(オンライン参加)

● 味噌づくり(4回目・5回目)

● 野草観察散策
・ふきのとうを探しに散策  (おまけ:タンポポの花)
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/23/205642

【K】

● 24節気72候カレンダー・・・7~12月分を手書きで作成

【M】

● 美味しい食品・健康食品づくり

 ・発酵餡子 ・ふきのとう天ぷら ・ふき味噌 ・そば粉ホットケーキ
 ・牡丹餅 ・キノコのおこわ ・煮大豆 ・小麦若葉ジュース
 ・オレンジピールケーキ

(発酵餡子・・・小豆と米麹を発酵させてつくる砂糖不使用の餡子)

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(牡丹餅・・・きな粉は津久井在来大豆を「煎り上手」で煎って作った)

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(小麦若葉ジュース・・・ビニールハウス内に冬季の土づくりのために育てたライ麦の若葉でつくったヘルシージュース)

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2021.3.13.~3.19. 自立力磨き⑤

2021.3.13.~3.19. 自立力磨き⑤

【K&M】

● 柿と杏子を庭に植樹

●「ひまわり&採蜜プロジェクト」、「オーガニック大豆を育てようプロジェクト」少しずつ具体化

●「人と人、農と環境と教育をつなぐ虹色ラボ」および「持続可能な暮らしと生き方研究所いっさ」のコンセプトを知人に説明

【K】

● 音楽聴きながら畝づくり

 *「桃始笑 ~明るく、温かく、微笑ましく、愉快~」
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/19/194700

 * ジャガイモ畝、キュウリ畝、春まきニンジン畝
 * 石が大量に出てくるがめげずに愉しむ。

● ボカシ肥づくり第2弾

 * かかる費用は米糠とおからを取りに行くガソリン代のみ

【M】

● 育苗

 * リーフレタス、サンチュ、春菊(下写真)、玉ねぎ

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● ソーラー・フード・ドライヤー、せっせと活用

 * ニンジンを干した(しめじと一緒に)

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 *「ドライフードと味噌玉」
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/19/135601

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● 第2回鍋帽子ワークショップ、準備

 

2021.2.14.~3.12. 自立力磨き④

2021.2.14.~3.12. 自立力磨き④

【K&M】

● タンドール窯制作WS参加
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/05/211829

● コンテナハウス勉強会@非電化工房 参加
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/09/213516

 * 非電化工房にボランティア・スタッフで来ていた4年前の教え子と偶然の再会!

● 自家製味噌づくり・1回目
https://nijilab.hatenadiary.jp/entry/2021/03/11/071903

 * 自分たちで栽培した無農薬・無肥料栽培大豆(ナカセンナリ)で味噌づくり。
   しかも鍋帽子を使って!
  (大豆を煮るのに火にかける時間は10分。その後、鍋帽子を被せて2時間でOK。)
   知人の田んぼで栽培した無農薬米・イセヒカリを地元の豆腐屋さんに持ち込み
   起こしてもらった米麹を使用(大豆:米麹=1:2)。

● 新規のルバーブ株定植

 * せっせと畝立て

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● 地域の夏祭り実行委員会にオブザーバー参加

【K】

● タンドール窯の塗装
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/03/10/194543

● 農作業、本格始動

 * 作付の具体的計画
 * 耕作放棄地プチ開墾の準備
 * 育苗用土、プランター栽培用土づくり
 * レタス畝づくり
 * ジャガイモ畝準備
 * キュウリ畝準備

● お世話になっている知人のためにノートパソコン用アース(5m)を作成

 (参考)「ノートパソコンの電磁波対策を100均グッズでやってみる」
   https://www.youtube.com/watch?v=g2BXJbXmhfY
    * 充電専用ケーブルを使用

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【M】

● 鍋帽子ワークショップ、無事終了(初のWS開催)
https://nijilab.hatenadiary.jp/entry/2021/02/28/221947

● 初めての自家製納豆
https://kasikorera2017.hatenablog.com/entry/2021/02/24/195553

● 沢庵、おいしく出来上がり
 * 良く乾いた細くて小ぶりな大根を1段だけ漬けたためか水分が出なかった。

  水を加えて、「ちゃんと沢庵ができますように」と祈った。
  祈りが通じたのか、できた沢庵は、見映えは今ひとつだが、美味しかった。

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【やり残し】

・ 竹かごづくり(竹ひごの四ツ目編み)

 * やりたいのだが時間がない。7月以降に楽しみながらのんびりやろう。

・ 納豆づくり

 * 自家製納豆食べたいので近日中に行う予定。

・ 干しニンジンのお好み焼

 * 保存していたニンジンを食べつくしてしまった。

   SFDは、現在、キノコ類干しで大活躍!

 

手前味噌作り4年目~鍋帽子で楽チン♪

 手前味噌作り。今年は畑で収穫したナカセンナリでつくるところまで来た。また一歩前進。
 今年は手持ちの鍋×鍋帽子で、ぐんと作りやすい!
 浸水時間を18時間にして十分豆に吸水させると、ひたひたの水で煮ることができる。火にかけるのはたったの10分! しっかり沸騰したらアクを取り、あとは鍋帽子をかぶせておくだけ。ふきこぼれなしだから通常より鍋にたくさんの豆を煮ることができるし、朝鍋帽子をセットして、煮上がりを待つ4時間後まで、畑に出て作業ができた(^^)v
 戻ってきて、残りの工程を済ませ、ハイ、出来上がり♪ 
 火にかける時間が3~4時間➡10分に短縮できると、時間が有効に使えるし、なにより省エネできる!
 気軽に手前味噌作りもできる鍋帽子。一人でも多くの人に日常使いしていただくためにも、WSを開催していきたいな。
 今年は結婚記念日に二人で味噌仕込み。

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#手前味噌づくり
#手前大豆栽培をみんなでしていきたい
#無農薬無肥料栽培
#ナカセンナリ
#こうじいらず
#信州の在来種
#魔法の鍋帽子
#地球にやさしい
#お財布にやさしい
#支出を減らそう
#時短でおいしく
#持続可能な暮らしと生き方研究所いっさ

WS 初開催

「初開催!」by マコ

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きんちゃく型鍋帽子をつくろうWSを開きました。
鍋帽子紹介のわたしの投稿を見て「鍋帽子、いっしょにつくろう」と声をかけてくださった#名もない農家のかあさんと「持続可能な暮らしと生き方研究所いっさ」マコの共同企画。

記念すべき初回の参加メンバーは、投稿を見て、「手作りWSやってほしい」「鍋帽子、よさそう」と言ってくださった皆さん。
短時間集中でしたが、とても愉しい時間でした。
みんなで手仕事って、なんだかいい。古きよき時代、もしかしたら地方ではつい最近まで当たり前だった風景なのかも。

スタート時に10分だけ火にかけてから鍋帽子をかぶせた大根と人参が、終わった頃にはほっくり煮くずれせずアツアツに炊けているのをみんなで確認♪ 

それぞれがマイ鍋帽子をお持ち帰り、さっそく活用レポや感想をくださって、うれしい限り。感謝です。

地球にも人にも、お財布にもやさしい鍋帽子、一人でも多くの人にその魅力を知ってもらえたらいいな。自分でつくったものにはいっそう愛着が湧きます。

そしてもう一つ大切なキーワードはコミュニティ。おおげさかもしれないけど、コミュニティづくりの小さな小さな一歩につながることを体感したあたたかいひとときでした。

おかげさまで、また一つ念願が叶いました。(m)

#鍋帽子
#地球にやさしい
#お財布にやさしい
#支出を減らそう
#時短でおいしく
#コミュニティ
#名もない農家
#持続可能な暮らしと生き方研究所いっさ

2021.2.06.~2.13. 自立力磨き

2021.2.06.~2.13. 自立力磨き

【K&M】

● 小川誠「オンライン稲多年草化研修 ~不耕起冬期湛水の米作り、稲の多年草化栽培~」受講
http://shin-daikazoku.sakura.ne.jp/hatakekensyukai/?page_id=1390

 ・第1回:オリエンテーション

 ・第2回:田植えまで
  ①塩水選 ②浸種 ③催芽 ④脱芒 ⑤種まき ⑥伏せ込み ⑦田植えまでの管理

*<本研修・受講の目的・研修方法>

 ・不耕起冬期湛水の米作り、稲の多年草化栽培について学びながら、稲作の基本を身につける。
 ・田んぼでの実習は負担が大きいので、バケツ稲作で実習する。
 ・可能な時に無農薬稲作を行っている知人の田んぼで見学・観察・手伝いをさせてもらう。


【K】

● バケツ稲作準備開始

 *<参考資料>

 ・JA バケツ稲作 ヒントとコラム集 → アドバイスあり
https://life.ja-group.jp/education/bucket/column

 ・JA バケツ稲づくり指導DVD(2006年制作)
https://www.youtube.com/watch?v=g5ylUH8M6r4

● SFD塗装作業、とりあえず、終了!(ただし、裏側未塗装)

 * 自然系塗料使用:オスモ社・カントリーカラー・プラス(外装用、浸透系、植物油性、塗りつぶし仕上げ)

 ・1日目:白1回目塗装 ・2日目:白2回目塗装 ・3日目:緑1回目塗装 ・4日目:緑2回目塗装

 (塗装1日目)

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(塗装4日目)

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(塗装完了翌日朝:陳皮にするミカンの皮を干しています。明日はニンジンを干して「干しニンジンのお好み焼き」を食べたい!)

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 *<参考資料> オスモ社・カントリーカラーの塗装方法

 ・【オスモカラー】ペンキ屋モリエン DIY・ペイントWorkshop3
https://www.youtube.com/watch?v=lDs2Vhhe_Lk&t=52s

 ・オスモカラーウッドワックスオパーク/カントリーカラーの塗り方
https://www.youtube.com/watch?v=Y7PFf1ZQJfE

 ・【オスモカラーの塗り方】塗りすぎにご注意!どれくらい塗ればいい?
https://www.youtube.com/watch?v=gH_HFItUbtY&t=27s

 ・【オスモカラーの塗り方】塗りムラ・塗り継ぎをなくす方法
https://www.youtube.com/watch?v=Rf9A0ewYy4A

● 24節季72候カレンダー(手作り食品カレンダー付)4~6月分作成


【M】

● 友人と「鍋帽子R」WSの準備

 * 友人と協力して3人の友人にWSを実施することになった。

● 唐辛子飾り制作

 * 我が家の畑で獲れた唐辛子で「魔除け唐辛子飾り」を作り、内玄関に飾った。
  手仕事が楽しくなってきた。次回は稲わらで制作してみることにした。

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【Kのやり残し】

「竹のプレート作り」・・・竹かご編みよりも竹ひご作りに興味津々。おそらく、大好きな作業。竹林で竹を伐って来て、竹ひご作りで学んだ技術で農作業で使用する竹のプレートを是非作りたい。

「南京結び」・・・習得したい。もう少し暖かくなったら練習したい。

 * トラックに結ぶ、南京結び【紐・ロープの結び方】(となりのカインズさん)
https://magazine.cainz.com/article/3762

 * 【カインズHOWTO】ロープの結び方 |南京むすび|トラックに荷物を固定する方法
https://www.youtube.com/watch?v=KCi9JeV-_0M

 ★【わかりやすい】トラック ロープ結び 荷物固定 万力結び やり方
https://www.youtube.com/watch?v=ozBzXhnfL4k